“定制農業(yè)”以綠色、有機農產(chǎn)品為載體，用會(huì )員制拓展用戶(hù)，是一項順應新需求的農業(yè)模式。它的賣(mài)點(diǎn)并不只有農產(chǎn)品，還可吸引城里人前來(lái)體驗、觀(guān)光、消費，與旅游、養老、文化等產(chǎn)業(yè)深度融合，帶動(dòng)鄉村振興。

其核心點(diǎn)包括：1、城市消費者成為中小農業(yè)企業(yè)會(huì )員；2、中小農業(yè)企業(yè)按照約定生產(chǎn)并按時(shí)配送農副產(chǎn)品；3、農旅結合的一種，會(huì )員可以定期來(lái)到農場(chǎng)體驗農耕生活，既是消費者也是生產(chǎn)者。

定制農業(yè)在中國剛剛興起，其實(shí)，定制農業(yè)在國外非?；鸨?，德國、法國、以色列都有非常成功的案例。

比如佼佼者以色列Ofir Elasar公司和超過(guò)30個(gè)國家做生意，他們的商業(yè)法寶就是定制蔬果。公司根據消費者喜好和習慣推出不同的西瓜產(chǎn)品。大西瓜、小西瓜、做沙拉用的顏色好看的西瓜、皮薄肉厚的西瓜、保鮮期長(cháng)的西瓜、甚至橙色瓜皮的西瓜……通過(guò)定制農業(yè)模式抓住消費者的眼球。

我們可以發(fā)現，國外的定制農業(yè)導向是科技，然而中國的定制農業(yè)導向是營(yíng)銷(xiāo)。所以，不同的導向必然會(huì )形成不同的商業(yè)模式。

02認養農業(yè)

認養農業(yè)是訂單農業(yè)的一種，與定制農業(yè)的概念有重合。說(shuō)的簡(jiǎn)單點(diǎn)，就是農民出地，認養人出錢(qián)，來(lái)種認養人想要的產(chǎn)品。

舉個(gè)例子，“黃牛之鄉”內蒙古通遼市科左后旗以科爾沁草原獨特的牧業(yè)資源為依托開(kāi)展認養農業(yè)。消費者通過(guò)電商認購黃牛，由電商及農戶(hù)代養，由電商提供交易平臺及售后保障服務(wù)。

電商平臺對農戶(hù)養殖的過(guò)程進(jìn)行監督，消費者可以通過(guò)電商實(shí)時(shí)監督查看所認養牛的成長(cháng)狀況，黃牛出欄后，電商負責提供屠宰檢驗、檢疫、分割、包裝、配送等服務(wù)。消費者可以實(shí)時(shí)查看認購黃牛飼養情況，還可以隨時(shí)去農戶(hù)家探視，體驗親自飼養的樂(lè )趣。

“認養模式”為農業(yè)帶來(lái)了積極變化：

一是種植透明化，保障食品安全。認養人可全程監控監督自己的“一畝三分地”，追蹤無(wú)公害、營(yíng)養豐富的綠色農產(chǎn)品的種植生產(chǎn)過(guò)程，解決了傳統農業(yè)不透明的行業(yè)痛點(diǎn)。

二是農產(chǎn)品不愁賣(mài)、直接連接消費者?！罢J養農業(yè)”讓消費者和農民直接取得聯(lián)系，雙方簽定合同，實(shí)現從田間到餐桌的無(wú)縫對接，滯銷(xiāo)賣(mài)難的風(fēng)險被大大降低，同時(shí)，消滅了中間環(huán)節，農民的贏(yíng)利也顯著(zhù)提升。

三是風(fēng)險共擔、利益共享。在農民種地之前，消費者需要預先支付定金，農民按需生產(chǎn)，如果在生產(chǎn)過(guò)程中呈現了自然風(fēng)險導致減產(chǎn)絕收，定金并不退還。在這種合作形式下，農民吃下了先拿錢(qián)、再生產(chǎn)的定心丸。

四是一二三產(chǎn)業(yè)融合，增加收入來(lái)源?！罢J養農業(yè)”把城市居民作為目標客戶(hù)，以體驗、互動(dòng)項目為賣(mài)點(diǎn)，將特色農產(chǎn)品、旅游景點(diǎn)、風(fēng)情民宿進(jìn)行整合包裝，再打包兜售，推動(dòng)了一二三產(chǎn)業(yè)的深度融合。

“認養農業(yè)”在我國尚處在稚嫩期，一方面以乳品企業(yè)“認養一頭?！睘榇淼钠髽I(yè)風(fēng)生水起，一方面也存在農村基礎設施不健全、蔬菜瓜果無(wú)人采摘浪費嚴重等問(wèn)題。

03共享農業(yè)

我國的共享農業(yè)獲得了政府的大力支持。隨著(zhù)2018年財政部下發(fā)的《關(guān)于開(kāi)展田園綜合體建設試點(diǎn)工作的通知》，陸續有18個(gè)省份開(kāi)展田園綜合體建設試點(diǎn)。其中，作為試點(diǎn)省份之一的海南，提出的就是——以發(fā)展“共享農莊”為抓手，建設田園綜合體和美麗鄉村。

“共享農業(yè)”的幾種常見(jiàn)的模式：

共享農業(yè)機械。農機經(jīng)營(yíng)者把機械出租給農友獲得一定的財富，不僅為農戶(hù)解決了從種植、管理到收割運輸的問(wèn)題，還能給農機經(jīng)營(yíng)者創(chuàng )造價(jià)值，讓閑置的農機也能被充分利用，一舉兩得。

共享農業(yè)技術(shù)。將懂得技術(shù)的農友召集在一起，教那些不懂技術(shù)的農友實(shí)施，實(shí)現互利共贏(yíng)。

共享勞動(dòng)力。根據農業(yè)農忙和農閑的季節規律，可以實(shí)現忙時(shí)務(wù)農，閑時(shí)進(jìn)城務(wù)工的格局。此外，種糧大戶(hù)與留守婦女相互合作，既避免了種糧大戶(hù)農忙時(shí)節請不到人的現象，也讓留守婦女多了一份收入。

共享農莊。在不改變農友所有權的前提下，將農村閑置住房進(jìn)行個(gè)性化改造，形成一房一院一地，并根據需求改造為市民田園生活、度假養生、文化創(chuàng )意產(chǎn)業(yè)等多種模式，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)與城市租賃住房需求對接，形成政府、集體經(jīng)濟組織、農戶(hù)以及城市消費者“四贏(yíng)”局面。

共享農村倉儲。通過(guò)共享模式，激活農村倉儲，提供倉儲利用率，幫助農友解決農產(chǎn)品存儲及農產(chǎn)品安全等問(wèn)題。

共享模式主要通過(guò)賣(mài)產(chǎn)品、租賃、資本運作、農旅來(lái)盈利。其中資本運作類(lèi)似共享單車(chē)模式，把平臺打造成資金池來(lái)聚焦錢(qián)和資源，之后再通過(guò)資本運作，保證現金流。

比如，一家養殖大戶(hù)養了5000頭豬。如果采用領(lǐng)養的方式，一頭豬以1000元被領(lǐng)養，那么就有500萬(wàn)元的現金。養殖大戶(hù)可以用這500萬(wàn)投資其他項目，從而實(shí)現財富的增長(cháng)。

04創(chuàng )意農業(yè)

近年來(lái)，不斷有政策暖風(fēng)吹向創(chuàng )意農業(yè)。2016-2018連續三年，創(chuàng )意農業(yè)都在中央一號文件中被提及。

今年7月農業(yè)農村部印發(fā)的《全國鄉村產(chǎn)業(yè)發(fā)展規劃（2020-2025年）》要求，“以功能拓展帶動(dòng)業(yè)態(tài)融合，推進(jìn)農業(yè)與文化、旅游、教育、康養等產(chǎn)業(yè)融合，發(fā)展創(chuàng )意農業(yè)、功能農業(yè)等?！贝送?，農業(yè)農村部辦公廳在《社會(huì )資本投資農業(yè)農村指引》中提及“鼓勵社會(huì )資本發(fā)展休閑農業(yè)、鄉村旅游、餐飲民宿、創(chuàng )意農業(yè)、農耕體驗、康養基地等產(chǎn)業(yè)”

創(chuàng )意農業(yè)于上世紀90年代后期在發(fā)達國家興起。英國、荷蘭、日本等國家對創(chuàng )意農業(yè)的探索實(shí)踐表明，運用科技、文化、藝術(shù)等創(chuàng )意手段發(fā)展創(chuàng )意農業(yè)，能夠有效提升傳統農業(yè)及其衍生農產(chǎn)品附加值，優(yōu)化配置農村資源并增強農業(yè)市場(chǎng)競爭力。

除農產(chǎn)品創(chuàng )意類(lèi)型外，國外主要有以下3種創(chuàng )意農業(yè)類(lèi)型：

01農田景觀(guān)

農田景觀(guān)創(chuàng )意就是利用多彩多姿的農作物，通過(guò)設計與搭配，在較大的空間上形成美麗的景觀(guān)，使得農業(yè)的生產(chǎn)性與審美性相結合，成為生產(chǎn)、生活、生態(tài)三者的有機結合體。國外的這種創(chuàng )意有兩種類(lèi)型，一種是利用花卉打造壯麗的花田景觀(guān)，一種是在農田打造藝術(shù)圖案。

花田景觀(guān)的代表是荷蘭的春季花海和法國的薰衣草花海。農田藝術(shù)圖案的代表有3種。一是英國的麥田怪圈，二是日本的稻田藝術(shù)，三是美國的玉米迷宮。

02農業(yè)主題公園

農業(yè)主題公園是通過(guò)對特定農業(yè)主題的整體設計，按照公園的經(jīng)營(yíng)思路，把農業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)所(包括新品種、新技術(shù)展示)、農產(chǎn)品消費場(chǎng)所和休閑旅游場(chǎng)所結合在一起，對農業(yè)主題文化進(jìn)行充分挖掘展示，創(chuàng )造出特色鮮明的體驗空間，使游客獲得一氣呵成的游覽經(jīng)歷，兼有休閑娛樂(lè )和教育普及的雙重功能。國外農業(yè)主題公園創(chuàng )意最成功的當數荷蘭的庫肯霍夫公園。

03農業(yè)節慶

農業(yè)節慶是依托當地的主導產(chǎn)業(yè)，將農耕文化、民俗風(fēng)情融入傳統節日或主題慶典中而開(kāi)發(fā)的節慶，通過(guò)農業(yè)節慶活動(dòng)推動(dòng)旅游、會(huì )展、貿易及文化等行業(yè)發(fā)展，是"農業(yè)搭臺、經(jīng)濟唱戲、文化傳承"的一種創(chuàng )意。

農業(yè)節慶是體驗式和消費式相結合的農業(yè)創(chuàng )意類(lèi)型，常常兼具吃、玩、賞、教等多項功能，其中吃、玩等休閑娛樂(lè )功能尤為顯著(zhù)。代表有荷蘭郁金香節、法國薰衣草節、美國草莓節、日本農業(yè)時(shí)裝秀等。

農業(yè)是立國之本，是國家的基礎產(chǎn)業(yè)。新的農業(yè)模式，必將是農業(yè)新的發(fā)展之路，讓農業(yè)充滿(mǎn)無(wú)限可能。

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